健康咨询师证书是一种专业认证，它表明持有者具备了一定的健康知识和技能，可以为个人或团体提供健康咨询服务，这种证书在全球范围内都有一定的认可度，因此其含金量相对较高，具体的含金量还需要根据不同的国家和地区、行业和雇主来判断。

从国家和地域的角度来看，不同国家和地区对健康咨询师证书的认可程度不同，在一些国家，如美国、加拿大和澳大利亚等，健康咨询师证书的含金量较高，因为这些国家的医疗体系相对完善，对健康咨询师的需求也较大，在这些国家，拥有健康咨询师证书的人往往更容易找到工作，而且薪资水平也相对较高，而在一些发展中国家，由于医疗体系的不完善和对健康咨询师的需求较低，健康咨询师证书的含金量可能相对较低。

从行业的角度来看，健康咨询师证书在不同的行业中的含金量也有所不同，在医疗、保健、健身等行业中，健康咨询师证书的含金量较高，因为这些行业对健康咨询师的需求较大，而且对健康咨询师的专业知识和技能要求较高，在这些行业中，拥有健康咨询师证书的人往往更容易获得更好的工作机会和更高的薪资水平，而在其他行业中，健康咨询师证书的含金量可能相对较低，因为这些行业对健康咨询师的需求较小，或者对健康咨询师的专业知识和技能要求较低。

从雇主的角度来看，不同的雇主对健康咨询师证书的认可程度也不同，一些大型医疗机构、保健品公司和健身俱乐部等雇主，往往更加重视健康咨询师证书，因为这些雇主需要为顾客提供专业的健康咨询服务，而拥有健康咨询师证书的人往往更能胜任这项工作，在这些雇主眼中，健康咨询师证书的含金量较高，而一些小型企业、非营利组织和个人雇主，可能对健康咨询师证书的要求较低，因为他们可能不需要提供专业的健康咨询服务，或者他们可以通过其他途径来满足顾客的健康需求，在这些雇主眼中，健康咨询师证书的含金量可能相对较低。

关于健康咨询师证书的收费问题，这主要取决于以下几个因素：1. 证书的级别和种类，高级和专业级别的健康咨询师证书的收费较高，因为持有这些证书的人往往具有更高的专业知识和技能，2. 培训课程的内容和质量，如果培训课程涵盖了更多的专业知识和技能，并且由经验丰富的专家授课，那么收费可能会相对较高，3. 培训机构的声誉和知名度，知名的培训机构往往能提供更高质量的培训课程，因此收费可能会相对较高，4. 培训时间和方式，如果培训时间较长，或者采用线上和线下相结合的方式进行培训，那么收费可能会相对较高。

健康咨询师证书的含金量和收费问题需要根据不同的国家和地区、行业和雇主来判断，在选择是否考取健康咨询师证书时，个人应该根据自己的职业规划和发展需求来权衡利弊，同时考虑自己的经济能力和时间安排。