本文目录导读：
总则
1、本规章制度是为了规范餐厅服务员的工作行为，提高服务质量，保障餐厅的正常运营，根据国家相关法律法规和餐厅的实际情况制定。
2、本规章制度适用于餐厅所有服务员，包括全职、兼职和实习生。
3、餐厅服务员应当遵守本规章制度，违反者将按照罚款标准进行处理。
工作职责
1、服务员应当热情、礼貌地接待顾客，为顾客提供优质的服务。
2、服务员应当熟悉餐厅的菜品、价格、促销活动等信息，能够准确地向顾客介绍。
3、服务员应当及时、准确地记录顾客的点餐信息，确保顾客点的菜品能够准确无误地上桌。
4、服务员应当关注顾客的用餐情况，及时为顾客提供餐具、纸巾等服务用品，确保顾客用餐愉快。
5、服务员应当定期对餐厅进行清洁，保持餐厅的整洁卫生。
6、服务员应当遵守餐厅的其他相关规定，如安全规定、消防安全规定等。
工作纪律
1、服务员应当按时上下班，不迟到、早退、旷工。
2、服务员应当穿着整洁、符合餐厅规定的工作服装，佩戴工作牌。
3、服务员应当保持良好的个人形象，不吸烟、喝酒、说脏话、大声喧哗。
4、服务员应当尊重顾客，不对顾客进行人身攻击、歧视、侮辱等行为。
5、服务员应当保密顾客的个人信息，不泄露给第三方。
服务态度
1、服务员应当以微笑、热情、耐心的态度对待每一位顾客，让顾客感受到宾至如归的感觉。
2、服务员应当主动为顾客提供帮助，如引导顾客就座、推荐菜品等。
3、服务员应当关注顾客的需求，及时为顾客解决问题，提高顾客满意度。
培训与考核
1、餐厅应当定期对服务员进行培训，提高服务员的业务水平和服务质量。
2、餐厅应当对服务员进行考核，考核内容包括服务态度、业务水平、工作纪律等。
3、考核结果将作为服务员晋升、加薪、奖励或者处罚的依据。
罚款标准
1、迟到、早退：每次罚款10元。
2、旷工：每次罚款50元。
3、穿着不符合规定：每次罚款20元。
4、吸烟、喝酒：每次罚款50元。
5、说脏话、大声喧哗：每次罚款30元。
6、对顾客进行人身攻击、歧视、侮辱：每次罚款100元，情节严重者将被解雇。
7、泄露顾客个人信息：每次罚款50元，情节严重者将被解雇。
8、工作失误导致顾客投诉：每次罚款50元，情节严重者将被警告或者解雇。
9、未按照规定为顾客提供服务：每次罚款20元。
10、其他违反工作纪律的行为，根据情节轻重，罚款10-100元。
申诉与处理
1、服务员对罚款有异议，可以在收到罚款通知后3日内提出申诉。
2、餐厅应当对申诉进行调查，确保处理结果的公正、合理。
3、餐厅应当定期对本规章制度进行修订，以适应餐厅的发展和服务员的需求。
本规章制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，由餐厅负责解释。
