关于中式烹饪师证书是否被取消的问题，目前并没有官方的明确信息，我们可以从以下几个方面来分析这个问题。

我们需要了解中式烹饪师证书的性质和作用，中式烹饪师证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的一种职业资格证书，主要用于证明持证人具备一定的中式烹饪技能和水平，这个证书在餐饮行业具有一定的权威性和认可度，对于求职者来说，拥有这个证书可以增加自己的竞争力，对于用人单位来说，招聘持有这个证书的员工可以提高整体的服务质量。

我们需要考虑的是，随着社会的发展和技术的进步，餐饮行业的培训和认证体系也在不断地完善，近年来，国家对职业教育和培训的重视程度不断提高，各种职业技能培训和认证项目层出不穷，在这种情况下，如果中式烹饪师证书真的被取消了，那么可能会有其他的认证项目来替代它，以满足餐饮行业对人才的需求。

我们还需要关注的是，随着互联网的发展，线上教育和培训逐渐成为一种新的趋势，越来越多的培训机构和平台开始提供在线的烹饪课程和认证服务，这些课程和认证服务在很大程度上降低了学习成本，提高了学习效率，在这种情况下，传统的纸质证书可能会逐渐被电子证书所取代，而这种电子证书的颁发和管理将更加便捷和高效。

虽然目前并没有关于中式烹饪师证书被取消的明确信息，但是我们不能排除未来可能会出现这样的变化，为了应对这种可能的变化，我们可以从以下几个方面来做好准备：

1、关注行业动态：我们需要密切关注餐饮行业的政策和法规，以及相关的培训和认证项目，以便及时了解行业的最新动态，为自己的职业发展做好规划。

2、提升自身技能：无论证书是否被取消，拥有一技之长始终是我们在职场竞争中的核心竞争力，我们需要不断地学习和实践，提升自己的烹饪技能和水平，以适应不断变化的市场需求。

3、拓展职业技能：除了中式烹饪技能之外，我们还可以学习其他与餐饮行业相关的技能，如餐饮管理、营销策划等，以丰富自己的职业素养，提高自己的综合素质。

4、注重实践经验：在求职过程中，实际的工作经验和能力往往比证书更加重要，我们需要抓住实习和工作的机会，积累实践经验，提高自己的实际操作能力。

5、考取其他认证：如果中式烹饪师证书真的被取消了，我们可以考虑考取其他与餐饮行业相关的认证，如食品安全员、营养师等，以提高自己的竞争力。

面对可能的证书取消，我们需要保持冷静和理智，从多方面做好准备，以确保自己的职业发展不受影响，我们也要相信，只要我们不断提升自己的能力和素质，无论证书是否被取消，我们都能在餐饮行业找到属于自己的一片天地。