本文目录导读：
总则
1、1 本制度是为了规范餐厅服务员的工作行为，提高服务质量，保证餐厅的正常运营，根据国家相关法律法规和公司的实际情况制定。
1、2 本制度适用于餐厅所有服务员。
岗位职责
2、1 服务员应遵守公司的各项规章制度，服从管理，尊重客人。
2、2 服务员应保持良好的个人形象和卫生习惯，为客人提供优质的服务。
2、3 服务员应熟悉菜单，能够准确、清晰地向客人介绍菜品的特点和制作方法。
2、4 服务员应掌握基本的餐饮服务技巧，如摆盘、倒酒、分菜等。
2、5 服务员应及时、准确地记录客人的点餐信息，确保点餐无误。
2、6 服务员应及时清理餐桌，保持餐厅的整洁。
2、7 服务员应处理好客人的投诉，提高客人的满意度。
工作规范
3、1 服务员应按照规定的时间上下班，不得无故迟到、早退。
3、2 服务员应穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，保持良好的个人形象。
3、3 服务员应使用礼貌的语言与客人交流，不得对客人有任何不礼貌的行为。
3、4 服务员在接待客人时，应主动、热情、耐心，做到有问必答，有求必应。
3、5 服务员在为客人服务时，应尽量减少打扰客人的次数，避免影响客人的用餐体验。
3、6 服务员在接收订单时，应仔细核对，确保订单无误。
3、7 服务员在送餐时，应确保菜品的热度和口感，尽量满足客人的需求。
服务态度
4、1 服务员应以微笑面对每一位客人，展现良好的服务态度。
4、2 服务员应尊重客人的个性和选择，不对客人进行任何形式的歧视。
4、3 服务员应积极解决客人的问题，提高客人的满意度。
4、4 服务员应接受客人的投诉，及时改正错误，提高服务质量。
培训与发展
5、1 公司应定期为服务员提供专业的培训，提高服务员的专业技能和服务水平。
5、2 服务员应积极参加培训，不断提高自己的业务能力。
5、3 公司应为优秀的服务员提供晋升的机会，激励员工积极工作。
考核与奖惩
6、1 公司应定期对服务员进行考核，考核内容包括服务态度、业务能力、工作纪律等。
6、2 对于考核成绩优秀的服务员，公司应给予表扬和奖励。
6、3 对于考核成绩不佳的服务员，公司应给予批评和教育，严重者应给予处罚。
其他
7、1 本制度由公司人力资源部负责解释。
7、2 本制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，由公司根据实际情况制定补充规定。
7、3 本制度经公司领导审定后实施，如有修改，由公司领导审定后实施。
就是餐厅服务员管理制度标准范本，希望对您有所帮助。
