餐厅服务员证书等级划分标准是根据服务员的工作经验、技能水平和服务质量等方面进行评估和划分的，餐厅服务员证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考核标准和要求。

1、初级餐厅服务员证书

初级餐厅服务员证书是针对刚入行或具有一定工作经验但尚未达到中级水平的服务员颁发的证书，初级餐厅服务员需要具备以下条件：

（1）具备一定的服务意识和职业道德，能够遵守餐厅的规章制度，尊重顾客，热情周到地为顾客提供服务。

（2）掌握基本的服务技能，如摆台、上菜、倒酒、换餐具等，能够熟练地完成这些工作。

（3）具备一定的沟通协调能力，能够与顾客和同事保持良好的沟通，处理好各种突发情况。

（4）具备一定的团队协作精神，能够与同事共同完成工作任务，共同提高餐厅的整体服务水平。

2、中级餐厅服务员证书

中级餐厅服务员证书是针对具有一定工作经验和服务技能，能够独立承担一定服务任务的服务员颁发的证书，中级餐厅服务员需要具备以下条件：

（1）具备较强的服务意识和职业道德，能够严格遵守餐厅的规章制度，尊重顾客，热情周到地为顾客提供优质服务。

（2）掌握较高的服务技能，如熟练掌握各种菜品的特点、口味、搭配等，能够根据顾客的需求和喜好推荐合适的菜品。

（3）具备较强的沟通协调能力，能够与顾客和同事保持良好的沟通，处理各种突发情况，确保顾客满意度。

（4）具备较强的团队协作精神，能够与同事共同完成工作任务，共同提高餐厅的整体服务水平。

3、高级餐厅服务员证书

高级餐厅服务员证书是针对具有丰富工作经验和服务技能，能够独立承担重要服务任务的服务员颁发的证书，高级餐厅服务员需要具备以下条件：

（1）具备优秀的服务意识和职业道德，能够严格遵守餐厅的规章制度，尊重顾客，热情周到地为顾客提供卓越服务。

（2）掌握高超的服务技能，如熟练掌握各种菜品的特点、口味、搭配等，能够根据顾客的需求和喜好推荐合适的菜品，为顾客提供个性化的服务。

（3）具备卓越的沟通协调能力，能够与顾客和同事保持良好的沟通，处理各种突发情况，确保顾客满意度。

（4）具备卓越的团队协作精神，能够与同事共同完成工作任务，共同提高餐厅的整体服务水平。

餐厅服务员证书等级划分标准是根据服务员的工作经验、技能水平和服务质量等方面进行评估和划分的，初级、中级和高级餐厅服务员证书分别对应不同层次的服务员，体现了服务员在服务意识、服务技能、沟通协调能力和团队协作精神等方面的综合素质，通过参加餐厅服务员培训和考试，服务员可以提高自己的服务水平，获得相应等级的证书，为自己的职业发展打下坚实的基础。