中级餐厅服务员证书是一种专业资格证书，主要针对餐饮行业的从业人员，特别是餐厅服务员，该证书旨在提高餐厅服务员的专业素质和服务水平，以满足现代餐饮业对高素质服务人才的需求，中级餐厅服务员证书考试主要考什么内容呢？以下是一些主要的考试科目和内容：

1、餐饮服务基础知识：这部分主要测试考生对餐饮服务的基本概念、原则和方法的理解，包括餐饮服务的定义、特点、分类，以及餐饮服务的基本流程、服务标准等。

2、餐饮服务礼仪：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中应遵循的礼仪规范，包括餐桌礼仪、餐具使用礼仪、酒水服务礼仪、餐巾纸使用礼仪等，还包括与顾客沟通的礼仪、处理顾客投诉的礼仪等。

3、餐饮服务技能：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中所需的基本技能，包括摆台技巧、上菜技巧、斟酒技巧、分菜技巧、结账技巧等，还包括特殊菜品的服务技巧、特殊场合的服务技巧等。

4、餐饮服务语言表达：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中的语言表达能力，包括基本礼貌用语、服务用语、应对顾客提问的解答用语等，还包括处理顾客投诉时的语言表达、与同事沟通时的语言表达等。

5、餐饮服务团队协作：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中的团队协作能力，包括与厨房、收银、保洁等部门的协作，以及与同事之间的协作，还包括应对突发情况的团队协作、处理顾客投诉的团队协作等。

6、餐饮服务安全与卫生：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中的安全与卫生知识，包括食品安全、餐具卫生、环境卫生等方面的知识，还包括应对食物中毒、火灾等突发事件的应急处理知识。

7、餐饮服务法律法规：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中应遵守的法律法规，包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，以及餐饮行业的行业标准、企业规章制度等。

8、餐饮服务心理学：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中应掌握的心理学知识，包括顾客心理、服务心理、沟通心理等方面的知识，还包括应对顾客情绪波动、处理顾客投诉的心理技巧等。

9、餐饮服务市场营销：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中应掌握的市场营销知识，包括市场分析、产品策划、价格策略、促销策略等方面的知识，还包括餐饮服务品牌建设、客户关系管理等方面的知识。

10、餐饮服务创新与发展：这部分主要测试考生在餐饮服务过程中应具备的创新与发展能力，包括餐饮服务理念的创新、服务模式的创新、服务技术的创新等方面的知识，还包括应对行业竞争、把握行业发展趋势等方面的知识。

中级餐厅服务员证书考试涵盖了餐饮服务的各个方面，旨在全面提高考生的综合素质和服务水平，通过考试，考生不仅可以获得专业资格证书，还可以为今后的职业生涯打下坚实的基础。