中式烹饪师证书等级分为初级、中级、高级和技师四个等级，这些等级是根据中式烹饪师的技能水平、工作经验和理论知识来划分的，下面我们来详细了解一下各个等级的具体要求。

1、初级中式烹饪师

初级中式烹饪师是烹饪行业的入门级别，主要负责一些基本的烹饪工作，如切菜、炒菜、煮饭等，初级中式烹饪师需要具备一定的烹饪技能和基本理论知识，能够独立完成一些简单的菜肴制作。

初级中式烹饪师证书的考试内容包括：烹饪基础知识、烹饪原料知识、烹饪工艺、烹饪卫生与安全、烹饪营养与卫生等方面，考试形式通常为笔试和实操相结合，要求考生在规定的时间内完成一定数量的菜品制作，并对其成品进行评价。

2、中级中式烹饪师

中级中式烹饪师是在初级基础上进一步提升技能水平的烹饪师，他们需要具备较高的烹饪技能和丰富的实践经验，能够独立完成各种菜肴的制作，并具有一定的创新能力。

中级中式烹饪师证书的考试内容包括：烹饪基础知识、烹饪原料知识、烹饪工艺、烹饪卫生与安全、烹饪营养与卫生、烹饪美学、烹饪创新等方面，考试形式同样为笔试和实操相结合，但要求考生在规定的时间内完成更复杂、更高难度的菜品制作，并对其成品进行评价。

3、高级中式烹饪师

高级中式烹饪师是烹饪行业的高级技术人才，他们需要具备高超的烹饪技能、丰富的实践经验和较强的创新能力，高级中式烹饪师通常在餐饮企业担任厨师长、行政总厨等重要职位，负责菜品的研发、制作和管理工作。

高级中式烹饪师证书的考试内容包括：烹饪基础知识、烹饪原料知识、烹饪工艺、烹饪卫生与安全、烹饪营养与卫生、烹饪美学、烹饪创新、烹饪管理等方面，考试形式同样为笔试和实操相结合，但要求考生在规定的时间内完成更高难度、更具创意的菜品制作，并对其成品进行评价。

4、技师中式烹饪师

技师中式烹饪师是烹饪行业的顶尖技术人才，他们需要具备卓越的烹饪技能、丰富的实践经验和极强的创新能力，技师中式烹饪师通常在餐饮企业担任技术总监、研发总监等重要职位，负责菜品的研发、制作和技术指导工作。

技师中式烹饪师证书的考试内容包括：烹饪基础知识、烹饪原料知识、烹饪工艺、烹饪卫生与安全、烹饪营养与卫生、烹饪美学、烹饪创新、烹饪管理、烹饪理论研究等方面，考试形式同样为笔试和实操相结合，但要求考生在规定的时间内完成最高难度、最具创意的菜品制作，并对其成品进行评价。

中式烹饪师证书等级的划分是根据烹饪师的技能水平、工作经验和理论知识来制定的，不同等级的中式烹饪师需要具备不同的技能和知识，以适应不同层次的烹饪工作，通过考取相应等级的中式烹饪师证书，可以证明烹饪师的专业水平和能力，有助于他们在餐饮行业获得更好的发展机会。