1、基础理论知识：这部分内容主要涵盖了营养学的基本概念、原理和理论体系，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等；营养素在人体内的代谢过程、生理功能及其与健康的关系；膳食指南、膳食宝塔等膳食指导原则；以及营养相关的疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等的病因、病理生理、诊断和治疗等。

2、营养评估方法：这部分内容主要介绍了营养评估的目的、原则和方法，包括体格测量、实验室检查、问卷调查、膳食调查等多种评估方法，以及如何根据评估结果制定个性化的营养干预方案。

3、营养干预策略：这部分内容主要介绍了针对不同人群、不同疾病和不同营养问题的营养干预策略，包括膳食调整、营养补充剂的应用、运动疗法等，还介绍了营养干预的科学性和有效性，以及如何进行长期跟踪和评估。

4、食品卫生与安全：这部分内容主要介绍了食品中的有害物质、微生物污染、食品添加剂等食品安全问题，以及如何预防和控制食品安全风险，还介绍了食品加工、储存、烹饪等过程中的食品安全措施。

5、膳食指导与教育：这部分内容主要介绍了如何根据个体的营养需求和健康状况，提供科学、合理的膳食建议和指导，包括如何制定膳食计划、如何进行膳食教育、如何提高公众的营养素养等。

6、营养师职业道德与法律法规：这部分内容主要介绍了营养师的职业道德要求，包括尊重患者、保护患者隐私、诚实守信等；以及营养师在工作中需要遵守的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等。

7、营养师的职业发展与实践：这部分内容主要介绍了营养师的职业发展方向，包括临床营养师、公共卫生营养师、运动营养师等；以及营养师在实际工作中可能遇到的挑战和应对策略。

8、营养师的沟通与协作能力：这部分内容主要介绍了营养师在工作中需要具备的沟通与协作能力，包括与患者、家属、医生等其他专业人员的沟通技巧，以及如何与其他专业人员协作，共同为患者提供全面、高效的营养服务。

9、营养师的科学研究能力：这部分内容主要介绍了营养师在工作中需要进行的科学研究，包括如何设计研究方案、如何收集和分析数据、如何撰写研究报告等，还介绍了营养师如何参与国内外学术交流，提高自身的学术水平。

10、营养师的继续教育与培训：这部分内容主要介绍了营养师如何进行继续教育和培训，以提高自身的专业素质和技能，包括参加各类培训班、研讨会、学术会议等；以及如何利用网络资源、图书馆等途径，自主学习和提高。

营养师证书考试内容涵盖了营养学的基础理论、实践技能、职业道德和法律法规等多个方面，旨在培养具备专业素质、实践能力和创新精神的营养师，为社会提供科学、合理、有效的营养服务。