食品质量管理师证是否被国家取消，这是一个在近年来引起了广泛关注的问题，为了解答这个问题，我们需要从食品质量管理师证的历史背景、国家政策以及行业需求等方面进行分析。

我们来了解一下食品质量管理师证的历史背景，食品质量管理师证是由国家相关部门颁发的一种职业资格证书，主要用于证明持证人具备食品质量管理方面的专业知识和技能，自上世纪90年代起，随着我国食品工业的快速发展，食品安全问题日益突出，食品质量管理师证应运而生，食品质量管理师证的颁发，旨在提高食品行业从业人员的专业素质，保障食品安全，维护消费者利益。

随着社会的发展，食品行业的管理方式也在不断变革，近年来，国家对食品安全领域的监管力度不断加大，出台了一系列政策措施，如《食品安全法》、《食品生产经营许可管理办法》等，对食品生产经营者提出了更高的要求，在这种背景下，食品质量管理师证的地位和作用也受到了一定程度的影响。

从国家政策的角度来看，虽然食品质量管理师证在一定程度上提高了食品行业从业人员的专业素质，但在实际工作中，食品质量管理师证的普及率并不高，食品质量管理师证的考试难度较大，通过率较低，导致很多从业人员无法取得证书；食品行业对食品质量管理师证的需求并不高，很多企业在招聘时更看重实际工作经验和能力，国家在调整食品安全政策时，可能会对食品质量管理师证进行调整。

从行业需求的角度来看，虽然食品质量管理师证在一定程度上可以提高食品行业从业人员的专业素质，但随着食品行业的发展，对食品质量管理师的需求也在发生变化，食品行业对食品质量管理师的要求不再仅仅局限于具备专业知识和技能，更注重从业人员的综合素质和创新能力，食品质量管理师证可能无法满足行业发展的需求，国家有可能会对其进行调整。

食品质量管理师证是否被国家取消，目前尚无明确的结论，但从国家政策和行业需求的角度来看，食品质量管理师证的地位和作用可能会发生一定程度的变化，国家可能会根据食品安全领域的发展状况，对食品质量管理师证进行相应的调整，以更好地适应行业发展的需求。

在这个过程中，食品行业从业人员应关注国家政策的动态，不断提高自己的专业素质和综合能力，以应对食品安全领域的挑战，食品企业也应重视人才培养和引进，为食品安全保驾护航，只有这样，我们才能确保食品安全，维护消费者的利益，推动食品行业的持续发展。