中式烹饪师证书是一种专业资格证书，它证明了持证人具备一定的中式烹饪技能和知识，有很多机构可以颁发中式烹饪师证书，但是哪里的最好使呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、权威性

我们要关注的是证书的权威性，一个权威的证书，意味着它在行业内具有较高的认可度和影响力，国家职业技能鉴定中心、中国烹饪协会等机构颁发的中式烹饪师证书具有较高的权威性，这些机构都是国家级的，其颁发的证书在全国范围内都具有一定的通用性，从权威性的角度来看，选择这些机构颁发的中式烹饪师证书是最好的。

2、培训质量

我们要关注的是培训机构的培训质量，一个高质量的培训，可以帮助学员更好地掌握中式烹饪的技能和知识，从而提高他们在实际工作中的表现，在选择培训机构时，我们可以关注以下几点：

（1）师资力量：优秀的师资是保证培训质量的关键，一个有经验的、专业的老师，可以帮助学员更快地掌握技能，解决实际问题。

（2）课程设置：一个好的课程，应该注重理论与实践相结合，让学员在学习过程中不断进行实践操作，提高自己的技能水平。

（3）实训基地：一个专业的实训基地，可以为学员提供良好的学习环境，让他们在实践中不断提高。

在考察培训机构时，我们可以关注这些方面的信息，选择一个培训质量较高的机构进行学习。

3、考试难度

考试难度也是影响证书含金量的一个重要因素，一个难度适中的考试，可以确保证书的持有者具备一定的中式烹饪技能和知识，在选择培训机构时，我们可以关注一下他们的考试通过率，以及考试内容是否与实际工作需求相符。

4、就业前景

我们要关注的是证书的就业前景，一个有就业前景的证书，可以为持证人带来更多的就业机会，提高他们的职业发展空间，在选择培训机构时，我们可以关注一下他们的就业指导服务，以及他们与餐饮行业的联系。

要选择一张最好使的中式烹饪师证书，我们需要关注证书的权威性、培训机构的培训质量、考试难度以及就业前景，在这些方面做好调查和比较，我们才能找到一张真正适合自己的中式烹饪师证书。

我们还需要注意以下几点：

（1）证书只是一个敲门砖，真正决定我们职业发展的还是我们的技能和能力，在考取证书的过程中，我们一定要注重自己的技能提升，不断学习新知识，提高自己的综合素质。

（2）证书的有效期，不同的证书，其有效期可能有所不同，在选择证书时，我们需要关注证书的有效期，以确保我们在需要时，证书仍然具有一定的价值。

（3）证书的地域性，不同地区的餐饮行业可能存在一定的差异，在选择证书时，我们需要关注证书在本地区的认可度，以确保证书能够为我们带来实际的帮助。

选择一张最好使的中式烹饪师证书，需要我们从多个方面进行综合考虑，只有这样，我们才能为自己的职业发展打下坚实的基础。