关于厨师证分一二三四级国家是否取消了的问题，首先我们需要了解的是，厨师证是一种职业资格证书，它是对从事烹饪工作的人员的技能水平进行评价和认定的一种方式，这种证书的存在，对于提高烹饪行业的整体素质，保障消费者的食品安全，都有着重要的作用。

厨师证的等级分为一级、二级、三级和四级，这四个等级分别对应着不同的烹饪技能水平，一级厨师证是最高等级，对应的是高级烹饪技师的技能水平；二级厨师证对应的是中级烹饪技师的技能水平；三级厨师证对应的是初级烹饪技师的技能水平；四级厨师证对应的是初级烹饪工的技能水平。

近年来，随着社会经济的发展和职业教育的改革，我国对职业资格证书的管理方式进行了调整，2017年，人社部发布了《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》，其中明确提到了取消厨师证的等级划分，这意味着，从那时起，厨师证不再分为一级、二级、三级和四级，而是统一为一种证书，即厨师职业资格证书。

这一改革的背后，是我国对职业教育和职业培训的重视，通过取消等级划分，简化了证书体系，使得更多的人能够参与到烹饪行业中来，提高了行业的活力，这也有利于推动烹饪行业的规范化和标准化，提高整体的服务质量。

虽然取消了等级划分，但这并不意味着对厨师的技能水平要求降低了，相反，通过对厨师职业资格证书的改革，我国的烹饪行业更加注重技能的提升和实践经验的积累，在获得厨师职业资格证书的过程中，需要通过理论考试和实际操作考试，这既考察了厨师的理论知识，也考察了他们的实践能力。

取消等级划分，也使得厨师的职业发展路径更加清晰，在获得厨师职业资格证书后，厨师可以根据自己的技能水平和工作经验，申请升级为高级烹饪技师、烹饪技师等更高级别的职称，从而获得更好的职业发展机会。

虽然我国取消了厨师证的等级划分，但这并不意味着对厨师的技能水平要求降低了，反而更加注重技能的提升和实践经验的积累，这也有利于推动烹饪行业的规范化和标准化，提高整体的服务质量，对于想要从事烹饪行业的人来说，获得厨师职业资格证书，仍然是非常重要的。

在未来，随着我国职业教育和职业培训的进一步发展，烹饪行业的职业技能认证体系将会更加完善，更加符合行业的发展需求，我们期待看到，通过这样的改革，我国的烹饪行业能够迎来更加繁荣的发展，为消费者提供更加优质的餐饮服务。

虽然我国取消了厨师证的等级划分，但这并不意味着对厨师的技能水平要求降低了，反而更加注重技能的提升和实践经验的积累，这也有利于推动烹饪行业的规范化和标准化，提高整体的服务质量，对于想要从事烹饪行业的人来说，获得厨师职业资格证书，仍然是非常重要的。

在未来，随着我国职业教育和职业培训的进一步发展，烹饪行业的职业技能认证体系将会更加完善，更加符合行业的发展需求，我们期待看到，通过这样的改革，我国的烹饪行业能够迎来更加繁荣的发展，为消费者提供更加优质的餐饮服务。