公共营养师证是一种专业的职业资格证书，主要针对从事公共营养工作的人员进行培训和考核，考取公共营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，包括营养学基础、食物营养成分分析、膳食调查与评价、营养咨询与指导等方面的内容，以下是关于公共营养师证考试内容的详细介绍。

1、营养学基础：这部分内容主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、青少年、老年人、孕妇等。

2、食物营养成分分析：这部分内容主要涉及食物中各种营养素的含量和比例，以及如何通过实验室检测和计算方法来分析食物的营养成分，这包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的检测方法和标准。

3、膳食调查与评价：这部分内容主要涉及如何通过问卷调查、食物称重法、食谱分析等方法，对个体或群体的膳食状况进行调查和评价，这包括膳食结构、能量摄入、营养素摄入等方面的分析，以及膳食质量的评价标准和方法。

4、营养健康教育：这部分内容主要涉及如何向公众传播营养知识，提高人们的营养健康意识，帮助人们形成合理的饮食习惯和生活方式，这包括营养健康教育的基本原则、方法和技巧，以及针对不同人群的营养健康教育策略。

5、营养咨询与指导：这部分内容主要涉及如何根据个人的营养需求和健康状况，提供个性化的营养建议和指导，这包括营养咨询的流程、技巧和注意事项，以及针对不同营养问题的解决策略。

6、营养干预与管理：这部分内容主要涉及如何通过科学的营养干预和管理措施，改善个体或群体的营养状况，预防和治疗营养相关疾病，这包括营养干预的基本原则、方法和效果评价，以及营养管理的策略和实践。

7、公共营养政策与法规：这部分内容主要涉及国家和地方关于公共营养的政策、法规和标准，以及公共营养师在工作过程中需要遵守的职业道德和行为规范。

8、营养研究方法：这部分内容主要涉及营养学研究的基本方法和技巧，包括实验设计、数据收集和分析、研究报告撰写等方面的内容，这有助于公共营养师在工作中运用科学的研究方法，提高工作效果和质量。

9、营养服务与管理：这部分内容主要涉及公共营养师在实际工作中需要掌握的服务和管理技能，包括营养服务的组织、实施和效果评价，以及营养服务的项目管理和质量控制等方面的内容。

10、营养专业英语：这部分内容主要涉及营养学领域的专业英语词汇、表达和阅读能力，以便于公共营养师在国际交流和合作中更好地开展工作。

公共营养师证考试内容涵盖了营养学的基础理论、实践技能和专业素养等方面，旨在培养具备专业知识和技能的公共营养师，为社会提供高质量的营养服务。