中式烹饪师证是一种国家职业资格证书，它分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级都有相应的考试项目，考生需要通过这些考试项目才能获得相应的证书，下面详细介绍一下各个等级的考试项目以及费用。

1、初级中式烹饪师证

初级中式烹饪师证是中式烹饪师证的入门级别，主要测试考生的基本烹饪技能和知识，考试项目包括：

（1）理论考试：主要测试考生对中式烹饪基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度。

（2）实操考试：主要测试考生的刀工、火候、调料运用等基本烹饪技能。

初级中式烹饪师证的考试费用一般在100-200元之间，具体费用以各地区职业技能鉴定中心为准。

2、中级中式烹饪师证

中级中式烹饪师证是在初级基础上的进一步提升，主要测试考生的中级烹饪技能和知识，考试项目包括：

（1）理论考试：主要测试考生对中式烹饪中级理论、中级知识和中级技能的掌握程度。

（2）实操考试：主要测试考生的菜品制作、摆盘、色香味等方面的中级烹饪技能。

中级中式烹饪师证的考试费用一般在200-400元之间，具体费用以各地区职业技能鉴定中心为准。

3、高级中式烹饪师证

高级中式烹饪师证是在中级基础上的进一步提升，主要测试考生的高级烹饪技能和知识，考试项目包括：

（1）理论考试：主要测试考生对中式烹饪高级理论、高级知识和高级技能的掌握程度。

（2）实操考试：主要测试考生的菜品创新、宴席设计、成本控制等方面的高级烹饪技能。

高级中式烹饪师证的考试费用一般在400-800元之间，具体费用以各地区职业技能鉴定中心为准。

4、技师中式烹饪师证

技师中式烹饪师证是在高级基础上的进一步提升，主要测试考生的技师级烹饪技能和知识，考试项目包括：

（1）理论考试：主要测试考生对中式烹饪技师级理论、技师级知识和技师级技能的掌握程度。

（2）实操考试：主要测试考生的菜品研发、餐饮管理、团队协作等方面的技师级烹饪技能。

技师中式烹饪师证的考试费用一般在800-1500元之间，具体费用以各地区职业技能鉴定中心为准。

5、高级技师中式烹饪师证

高级技师中式烹饪师证是在技师基础上的进一步提升，主要测试考生的高级技师级烹饪技能和知识，考试项目包括：

（1）理论考试：主要测试考生对中式烹饪高级技师级理论、高级技师级知识和高级技师级技能的掌握程度。

（2）实操考试：主要测试考生的菜品创新、餐饮品牌建设、人才培养等方面的高级技师级烹饪技能。

高级技师中式烹饪师证的考试费用一般在1500-3000元之间，具体费用以各地区职业技能鉴定中心为准。

中式烹饪师证共有五个等级，每个等级都有相应的考试项目，考生需要通过这些考试项目才能获得相应的证书，考试费用因地区和等级的不同而有所差异，具体费用以各地区职业技能鉴定中心为准，希望以上内容能对您有所帮助，祝您考试顺利！