面点师证是衡量一个面点师傅技能水平的重要标准，它分为初级、中级和高级三个等级，面点师证几级是高级呢？我们就来详细了解一下面点师证的等级划分以及高级面点师的技能要求。

我们来了解一下面点师证的等级划分，面点师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的技能要求和考核标准，初级面点师主要掌握一些基本的面点制作技巧，如面团的揉制、发酵、擀皮、包馅等；中级面点师则在此基础上，能够熟练掌握各种面点的制作工艺，如包子、饺子、馒头、糕点等；而高级面点师则是在中级面点师的基础上，具备较高的面点制作技艺，能够独立完成各种复杂面点的制作，并具有一定的创新能力。

面点师证几级是高级呢？根据国家职业技能标准，面点师证高级是指具备以下条件之一的人员：

1、取得面点师中级职业资格证书，连续从事本职业工作满3年，累计工作年限满5年；

2、取得面点师中级职业资格证书，连续从事本职业工作满5年；

3、取得面点师中级职业资格证书，连续从事本职业工作满8年。

从以上条件可以看出，高级面点师需要具备一定的工作经验，这主要是因为高级面点师需要掌握的面点制作技巧较为复杂，需要经过长时间的实践才能熟练掌握。

高级面点师的技能要求主要包括以下几个方面：

1、熟练掌握各种面点的制作工艺，包括面团的揉制、发酵、擀皮、包馅等基本技巧，以及各种面点的特色制作工艺，如月饼、汤圆、糕点等；

2、能够独立完成各种复杂面点的制作，如大型宴会的点心、特色小吃等；

3、具有一定的创新能力，能够根据市场需求，创新面点的制作方法和口味；

4、具备良好的团队协作能力，能够指导和培训初级、中级面点师，提高整体面点制作水平；

5、具备一定的管理能力，能够合理安排面点制作的流程，确保面点的质量和口感。

高级面点师在工作中，除了要具备高超的面点制作技艺外，还需要具备一定的创新能力和管理能力，这是因为随着市场的发展，消费者对面点的需求越来越多样化，高级面点师需要不断创新，满足消费者的口味需求，高级面点师还需要管理整个面点制作团队，确保面点的质量和口感。

面点师证几级是高级，需要具备一定的工作经验和技能水平，高级面点师不仅需要熟练掌握各种面点的制作工艺，还需要具备创新能力和管理能力，以满足市场的需求，如果你对面点制作感兴趣，可以通过参加面点师培训课程，逐步提高自己的技能水平，争取成为一名优秀的高级面点师。