1、基础理论知识：这部分内容主要涵盖了营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取，还需要掌握食物的营养成分分析方法，如食品成分表、食物营养成分数据库等。

2、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法和技巧，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等，还需要掌握针对不同人群（如儿童、青少年、孕妇、老年人、运动员等）的营养需求和指导原则。

3、营养干预与管理：这部分内容主要涉及营养干预的方法和策略，包括饮食结构调整、营养素补充、运动营养等，还需要掌握营养管理的基本原则和方法，如制定个性化的营养计划、监测营养状况的变化、调整营养干预措施等。

4、营养与健康：这部分内容主要涉及营养与健康的关系，包括营养不良与疾病、营养过剩与疾病、营养素与慢性病的关系等，还需要掌握营养与生长发育、免疫力、心理健康等方面的关系。

5、营养与食品安全：这部分内容主要涉及食品安全的基本知识和技能，包括食品污染、食品添加剂、食品标签等，还需要掌握食品安全的风险评估和风险管理方法，如食品安全风险评估体系、食品安全监管政策等。

6、营养与公共卫生：这部分内容主要涉及营养在公共卫生领域的应用，包括营养与疾病预防、营养与健康促进、营养与社区卫生服务等，还需要掌握营养政策和规划的基本知识，如国家营养政策、营养规划的制定和实施等。

7、营养教育与传播：这部分内容主要涉及营养教育和传播的方法和技巧，包括营养教育的策划、组织、实施和评价，以及营养信息的传播和普及，还需要掌握营养教育和传播的理论和实践，如营养教育的原则、策略、手段等。

8、营养师职业道德与法律法规：这部分内容主要涉及营养师的职业道德和法律法规，包括营养师的职业操守、职业责任、职业发展等，还需要掌握营养师的相关法律法规，如《食品安全法》、《食品广告法》等。

9、营养师职业技能：这部分内容主要涉及营养师的职业技能，包括营养咨询、营养评估、营养干预、营养管理等，还需要掌握营养师的实际操作技能，如食品营养成分分析、膳食调查、营养计划制定等。

10、营养师实践：这部分内容主要涉及营养师的实践经验，包括营养师在实际工作中的应用和案例分析，通过这部分的学习，可以更好地理解营养师的工作内容和职责，提高营养师的综合素质和能力。

营养师证考试科目涵盖了营养学的各个方面，旨在全面考核考生的专业知识、技能和素质，通过系统的学习和实践，考生可以掌握营养师的基本理论和技能，为从事营养工作打下坚实的基础。