食品质量管理师证书是一种专业资格证书，主要针对从事食品生产、加工、储存、运输等环节的质量管理工作的人员，这种证书的目的是为了确保食品生产过程中的质量和安全，保障消费者的健康，食品质量管理师证书有多种类型，主要包括以下几种：

1、国家职业资格证书：这是由中国国家劳动和社会保障部颁发的食品质量管理师证书，分为初级、中级和高级三个等级，初级食品质量管理师主要负责食品生产过程中的质量控制和检验工作；中级食品质量管理师则需要具备一定的管理能力，能够对食品生产过程中的质量进行监督和管理；高级食品质量管理师则具有更高的专业素质和管理能力，能够对食品生产企业的质量体系进行全面的规划和建设。

2、食品安全管理体系认证：这是一种由国际标准化组织（ISO）制定的食品安全管理体系标准，包括ISO 22000、HACCP等，食品质量管理师需要通过相关的培训和考试，掌握这些标准的内容和要求，以便在实际工作中能够有效地实施食品安全管理体系。

3、食品质量管理体系认证：这是一种由国际食品行业组织（IAFP）颁发的食品质量管理体系认证，主要针对食品生产企业的质量管理水平进行评估，食品质量管理师需要具备一定的专业知识和实践经验，才能够顺利通过这种认证。

4、食品质量检测员证书：这是一种专门针对食品质量检测工作的人员颁发的证书，主要涉及食品的化学成分、微生物、重金属等方面的检测，食品质量管理师需要具备一定的检测技能和知识，才能够胜任这项工作。

5、食品质量工程师证书：这是一种专门针对食品质量工程工作的人员颁发的证书，主要涉及食品生产过程中的质量控制、质量保证、质量改进等方面的工作，食品质量管理师需要具备一定的工程技术知识和实践经验，才能够胜任这项工作。

6、食品质量审计员证书：这是一种专门针对食品质量审计工作的人员颁发的证书，主要涉及食品生产企业的质量体系、质量政策、质量目标等方面的审计工作，食品质量管理师需要具备一定的审计知识和实践经验，才能够胜任这项工作。

7、食品质量培训师证书：这是一种专门针对食品质量培训工作的人员颁发的证书，主要涉及食品质量管理师的培训、指导、咨询等方面的工作，食品质量管理师需要具备一定的培训能力和教育经验，才能够胜任这项工作。

食品质量管理师证书有多种类型，涵盖了食品质量管理工作的各个方面，食品质量管理师需要根据自己所从事的具体工作，选择相应的证书进行学习和考试，以提高自己的专业素质和工作能力，食品质量管理师还需要不断更新自己的知识和技能，以适应食品行业的发展和变化。