餐厅服务员是餐饮行业中非常重要的一环，他们直接面对顾客，为顾客提供优质的服务，确保顾客在餐厅用餐的愉快体验，餐厅服务员都要干些什么呢？以下是餐厅服务员的主要工作内容：

1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员要热情地迎接顾客，为他们安排座位，并向他们介绍餐厅的菜品、特色和优惠活动，服务员还要了解顾客的需求，如是否有特殊饮食要求等，以便为他们提供更好的服务。

2、点菜与推荐：在顾客确定座位后，服务员要根据顾客的需求，为他们推荐合适的菜品，在点菜过程中，服务员要耐心地为顾客解答疑问，如菜品的口味、烹饪方式等，服务员还要关注顾客的用餐进度，适时询问他们是否需要加菜或调整菜品。

3、送餐与上菜：服务员要将顾客点的菜品及时送到他们的桌上，并在上菜时向顾客介绍菜品的名称、口味和制作方法，在上菜过程中，服务员要注意摆放餐具，确保菜品的味道和口感不受餐具的影响。

4、收拾餐桌：在顾客用餐结束后，服务员要及时收拾餐桌，为下一位顾客提供干净的用餐环境，收拾餐桌时，服务员要注意保持桌面整洁，将餐具摆放整齐，并将食物残渣清理干净。

5、结账与送客：服务员要为顾客提供结账服务，核对账单，收取餐费，并为顾客开具发票，在顾客离开餐厅时，服务员要热情地送客，感谢他们光临餐厅，并期待他们下次再来。

6、保持餐厅卫生：餐厅服务员要负责餐厅的卫生工作，包括定期清洁地面、桌椅、餐具等，确保餐厅的卫生状况达到标准，服务员还要定期检查餐厅的设施设备，如空调、灯光等，确保其正常运行。

7、协助厨师：在繁忙时段，服务员需要协助厨师完成一些简单的工作，如切菜、摆盘等，以提高餐厅的工作效率。

8、培训与学习：餐厅服务员要不断学习和提高自己的业务水平，参加餐厅组织的培训活动，学习新的菜品知识、服务技巧等，以便更好地为顾客提供服务。

9、处理顾客投诉：餐厅服务员要具备处理顾客投诉的能力，当顾客对餐厅的服务或菜品提出意见或建议时，服务员要耐心倾听，及时反馈给餐厅管理层，并积极寻求解决方案，以维护餐厅的声誉。

10、参与餐厅活动：餐厅服务员要积极参与餐厅的各种活动，如节日促销、主题活动等，为顾客提供更丰富的用餐体验。

餐厅服务员的工作内容丰富多样，他们不仅要为顾客提供优质的服务，还要关注餐厅的卫生、设施设备的维护等方面，确保餐厅的正常运营，只有不断提高自己的业务水平和服务意识，餐厅服务员才能为顾客带来更好的用餐体验，提升餐厅的口碑和竞争力。