1、基础理论知识：这部分内容主要涉及生物学、化学、生理学、病理学等基础学科知识，以及营养学的基础理论，考生需要掌握人体对营养素的需求、营养素的分类、食物中的营养素含量、营养素的生物利用率等基本概念，还需要了解人体的消化、吸收、代谢、排泄等生理过程，以及营养与健康、营养与疾病的关系等。

2、营养评估：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法和技术，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等，考生需要掌握各种评估方法的原理、操作步骤和结果分析，能够根据评估结果判断个体的营养状况，为制定合理的营养干预方案提供依据。

3、营养计划与干预：这部分内容主要涉及针对不同人群、不同疾病和不同营养问题的营养计划和干预措施，考生需要掌握各类人群的营养需求、食物选择、膳食搭配等基本原则，了解各种疾病的营养风险和营养干预策略，能够根据个体的具体情况制定个性化的营养计划和干预方案。

4、营养教育与咨询：这部分内容主要涉及营养教育的理论、方法和技巧，以及营养咨询服务的基本流程和注意事项，考生需要掌握营养教育的目标、内容、方法和技巧，能够运用多种沟通方式进行有效的营养咨询，帮助个体改善营养状况、预防疾病和促进健康。

5、营养法规与政策：这部分内容主要涉及营养领域的法律法规、政策和标准，以及营养师的职业伦理和行为规范，考生需要了解国内外营养领域的相关法律法规、政策和标准，掌握营养师的职业伦理和行为规范，能够在日常工作中遵守法律法规，维护职业形象和社会公共利益。

6、食品科学与食品安全：这部分内容主要涉及食品的化学成分、加工技术、质量控制和食品安全问题，考生需要了解食品中的营养成分、功能性成分和有害物质，掌握食品加工的基本技术和原理，了解食品质量的检测和评价方法，关注食品安全问题，为营养干预提供科学依据。

7、营养与运动：这部分内容主要涉及运动对人体营养需求的影响，以及运动营养的基本原理和实践，考生需要了解运动对人体能量消耗、营养素需求和代谢调节的影响，掌握运动营养的基本原则和实践方法，为运动员和运动爱好者提供科学的营养指导。

8、营养与心理健康：这部分内容主要涉及营养与心理健康的关系，以及心理因素对营养需求和营养状况的影响，考生需要了解营养与心理健康的相互作用，掌握心理因素对营养需求和营养状况的影响，关注心理问题对营养干预的影响，为心理健康提供营养支持。

营养师证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在培养具备专业理论知识和实践技能的营养师，为社会提供科学的营养服务，考生需要全面掌握这些内容，才能在考试中取得好成绩，为今后的工作和发展奠定坚实的基础。