品酒师证书是由国家相关部门颁发的，主要是为了规范葡萄酒行业，提高从业人员的专业素质和服务水平，品酒师证书的颁发主要由以下几个部门负责：

1、中国酒业协会（China Association for Alcoholic Drinks）

中国酒业协会是中国葡萄酒行业的权威组织，负责制定葡萄酒行业的标准、规范和政策，协会下设有葡萄酒专业委员会，负责葡萄酒行业的研究、培训和认证工作，品酒师证书由中国酒业协会葡萄酒专业委员会颁发。

2、国际葡萄酒与烈酒教育与认证中心（Wine & Spirit Education Trust，简称WSET）

WSET是全球葡萄酒与烈酒教育的权威机构，总部位于英国伦敦，WSET提供了一系列葡萄酒与烈酒的认证课程，包括初级、中级和高级三个层次，通过这些课程的学习，学员可以获得WSET颁发的品酒师证书，WSET的课程和认证也得到了广泛的认可和推广。

3、法国葡萄酒与烈酒教育学院（Institut National des Appellations d'Origine et de Qualité，简称INAO）

法国葡萄酒与烈酒教育学院是法国葡萄酒行业的权威机构，负责法国葡萄酒的质量认证和产区划分，学院提供了一系列葡萄酒教育课程，包括品酒师、侍酒师等专业认证，通过这些课程的学习，学员可以获得INAO颁发的品酒师证书，INAO的课程和认证也受到了葡萄酒专业人士的欢迎。

4、意大利葡萄酒与烈酒教育学院（Istituto Enologico e Vinogradistico，简称IEV）

意大利葡萄酒与烈酒教育学院是意大利葡萄酒行业的权威机构，负责意大利葡萄酒的质量认证和产区划分，学院提供了一系列葡萄酒教育课程，包括品酒师、侍酒师等专业认证，通过这些课程的学习，学员可以获得IEV颁发的品酒师证书，IEV的课程和认证也受到了葡萄酒专业人士的关注。

5、其他国家和地区的葡萄酒教育机构

除了上述几个主要的葡萄酒教育机构外，还有一些其他国家和地区的葡萄酒教育机构，如澳大利亚葡萄酒教育机构、美国葡萄酒教育机构等，它们也提供品酒师课程和认证，这些机构的证书在中国市场同样具有一定的认可度和影响力。

品酒师证书的颁发主要由国家相关部门和国内外葡萄酒教育机构负责，品酒师证书的颁发主要由中国酒业协会葡萄酒专业委员会、国际葡萄酒与烈酒教育与认证中心（WSET）、法国葡萄酒与烈酒教育学院（INAO）和意大利葡萄酒与烈酒教育学院（IEV）等机构负责，这些证书旨在提高葡萄酒行业从业人员的专业素质和服务水平，为消费者提供更优质的葡萄酒体验。