吃猪皮是否会长胖，这还取决于患者的个体差异。因为猪皮的主要成分就是蛋白质和动物脂肪，也就是猪油。有的人吃这些产品通过一定的物质转化，也有可能产生肥胖的现象，特别是猪皮仍然含有大量的脂肪，所以有的人如果吃脂肪容易长胖，就要尽量避免吃这一类的食品。