痛风患者可以适量吃香椿芽，但不宜多吃。痛风患者多吃新鲜蔬菜、水果有好处。在治疗疾病期间，应避免吃高嘌呤、高油脂、高胆固、醇、高盐、高钠的食物。痛风患者吃香椿可补充身体所需。患者在病情急性发作期，需严格卧床休息，避免做剧烈运动；患病后应遵医嘱服用药物，并定期进行肝肾功能、尿常规、血尿酸水平检查等。