一般粗粮的纤维素含量比较多，像燕麦、小麦、大豆。另外，蔬菜的纤维素含量会比较多，像芹菜、菠菜、白菜，都有比较高的纤维素。此外，一些水果的纤维素含量也比较高，像橘子、橙子、柚子之类。纤维素高的食物能够促进消化帮助，缓解便秘，帮助胃肠蠕动。另外，纤维素能够增加胃肠的饱腹感。对糖尿病人来说，其还能够减少食物中糖的吸收，进而能降低血糖。此外，因为纤维素有饱腹感，所以有利于减肥，深受患者的欢迎。