喝茶睡不着的原因，主要是因为茶叶中含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖和氨基丁酸等物质。这些物质具有兴奋神经中枢，增加脑部血流量，抗细胞氧化，增强大脑功能的作用。因此，睡前喝茶容易使人难以入睡。喝茶的最佳时间应该是在下午，而且茶不宜过浓，这样不仅不会影响睡眠，还会增强人体的免疫力，提高大脑记忆功能。