手心发黄的原因，在临床上可能有多方面因素导致。最常见的可能就是患者吃了过多的富含胡萝卜素的食品，所以形成胡萝卜素血症，比如有的人吃了过量的胡萝卜，或者是橙子，橘子等，就可能产生这种现象。也有可能是手部接触了特定的物质，造成局部的接触性变应性皮炎，有的时候也会产生发黄的现象。