胃炎病人不能吃柿子。柿子含糖量比较高，进食以后会刺激胃酸分泌增多，从而导致上腹部疼痛、烧心等症状。同时空腹吃过多的柿子，在胃内胃酸的作用下，还容易形成结石，引发胃石症的发生。如果胃部结石一旦出现，就会加重胃炎病情，甚至引起胃溃疡。