花生中油脂的含量比较高，所以血糖高的患者不可以大量食用花生。血糖高的患者若是吃太多的花生，血液中油脂和葡萄糖的含量会明显升高，不利于血糖的控制。血糖高的患者要注意饮食，吃一些低糖或无糖的食物，要注意低盐低脂肪的烹饪，烹饪方法最好选择清蒸、水煮，也可以吃一些小炒类的菜肴，只是在做菜的时候要少放一些盐和油。血糖高的患者最好能用少食多餐的方法来进食，每次吃饭要控制主食的摄入量，不要吃白米粥，米饭吃和自己拳头差不多的量就可以了，也不可以大量的进食面条，这样都不利于血糖的控制。血糖高的患者可以多吃一些蔬菜来饱腹，蔬菜中有大量的维生素、矿物质、纤维素、微量元素等营养物质，而且糖分也比较少可以很好的帮助血糖高的患者来调节血糖，蔬菜比较好消化，可以减轻胃肠负担。血糖高的患者可以摄入一些优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，只是要注意控制进食的量，一次不要吃太多就可以了。血糖高的患者注意不要长期大量的饮酒这样对控制血糖是很不好的，酒精会加重肠胃消化的负担，对肝脏器官也是不好的，大量的酒精会让血液中糖分的浓度升高，会让血液变得更加粘稠。有一些血糖高的患者特别喜欢一边吃花生一边喝酒，这样是很不好的行为。