胆的功能比较多，最重要的是具有分泌胆汁的功能，特别是能够分泌七八百毫升左右的胆汁，有助于消化功能。第二、浓缩胆汁的功能。一般胆囊体积可能只有六十毫升。第三、储存胆汁的功能。第四、维持正常的消化功能，包括排泄胆汁，以及保护自身等。