咸鸭蛋含有丰富的的蛋白质，但是随着腌制时间的变长，咸鸭蛋里有非常多的亚硝酸盐，对孕妇和胎儿都不好。咸鸭蛋蛋黄有很多胆固醇，吃多了容易引起孕妇妊娠高血压；孕妇每天摄入盐分只需要5到6克，而咸鸭蛋非常咸，会增加孕妇肾脏的负担、咸鸭蛋吃多了会导致孕妇水肿，所以孕妇少吃咸鸭蛋。