在临床上，将胃肠炎分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎。由于每位患者的具体情况不同，病情恢复所需要的时间因人而异。如果患者体格健壮，在急性胃肠炎发病期间经过积极治疗，病情在一周左右可以得到控制。如果患者属于慢性胃肠炎，平时体质较弱，则病程持续时间可达到几个月或数年之久。