苹果经过煮熟以后具有更好的营养价值，经过煮熟的苹果其中的膳食纤维得到软化，果胶会更稳定，可以起到更好的调理肠胃和改善便秘的效果。苹果煮熟以后有更好的抗氧化作用，能够预防衰老，还有一定的调节血脂作用，吃煮熟的苹果对于腹泻也有一定的治疗作用。