粥由大米熬制而成，大米由淀粉组成，淀粉熬制后，会变成容易被人体吸收的单糖，糖尿病患者进食后，血糖会快速的上升，导致餐后出现很高的血糖，不利于血糖的控制，所以不建议糖尿病患者吃粥。如果用杂粮熬粥，建议不要熬得太烂，糖尿病患者在血糖控制稳定的前提下，可以少量进食。饮食是糖尿病治疗中非常重要的方面之一，定时定量非常重要，患者应避免高糖饮食。