凉粉是由绿豆淀粉或者豌豆淀粉制作而成。凉粉能够促进胃液分泌、增进食欲、使孕妇可以进食更多的食物补充营养。凉粉中还含有大量的水分，在给孕妇补充水分的同时也能促进新陈代谢、润肠通便、缓解孕妇便秘的症状，所以孕妇是可以适量吃凉粉的。