海参对于年老体弱等人群，能够起到补肾益精、养血润燥等功效，同时对这类型的人群也可以增强机体免疫能力、延缓衰老、抗血栓、降血脂等。但是对于一些人群，比如有痛风或者脾虚痰多的症状，这类型人群避免过多食用海参。海参里面含有丰富的钙、铜等微量元素，能够强健骨骼，预防儿童佝偻病及成人的骨质疏松，所以对于这类型的人群，可以适当的吃点海参。