藜麦含有的热量低，富含维生素和膳食纤维，通过食用藜麦来减少脂肪以及碳水化合物的摄入，可以有效的起到减肥作用；而且黎麦还含有比较丰富的蛋白质，有较好的营养作用，所以想减肥的人可以通过吃藜麦来达到减肥的目的。当然在减肥的过程中，除了饮食方面的调控外，还要积极地进行有规律的有氧运动，增加脂肪的消耗，从而达到控制体重的最终目的。