有效地降低血脂的食物，主要包括如下：一、蔬菜类，如大蒜、花菜、韭菜、萝卜、洋葱、西红柿、冬瓜、海带、紫菜、食用菌类、大豆以及豆制品等；二、水果类，如山楂、橘子、苹果等；三、粗粮如荞麦、燕麦、小麦、玉米等。平时适当多吃这些食物，对于防治高脂血症有益。