正常人无论吃什么，人体都能够通过自身激素调节和神经调节，确保将血糖维持在正常水平；但如果是猛然过量摄入高糖物质，也会导致血糖水平一过性升高。正常人如果长期吃高升糖类食物，同时伴有不良饮食习惯、缺乏锻炼，也会导致高血糖甚至糖尿病的发生和发展。