老年人出汗严重可以采取以下办法：第一，及时用干毛巾把身上的汗液擦干，适当补充水分，积极寻找病因。第二，如果是糖尿病导致的出汗严重，要使用控制血糖的药物进行治疗。第三，如果是感染了流感导致的出汗严重，可以服用奥司他韦胶囊进行抗病毒治疗。