乳酸杆菌是一种可以使葡萄糖等糖类物质分解的乳酸菌，具有较强的分解碳水化合物的功能，在乳酸中含量比较高。如果人体缺乏乳酸杆菌或者乳酸杆菌量减少，容易出现消化不良的症状，比如老年人因为肠胃乳酸杆菌量减少，容易出现消化不良，需要服用乳酸菌素片等药物，帮助消化。