饭后三小时血糖恢复空腹状态，如果平常空腹血糖为4.8、4.9毫摩尔每升，餐后三小时也基本处于这个水平。一般血糖数值只要在3.9-6.1毫摩尔每升之间都属于正常范围。一般可以监测空腹血糖和饭后一小时、两小时血糖及随机血糖，因为糖尿病标准主要是根据这几个指标制定。