糖尿病患者能吃南瓜，但最好吃比较嫩的南瓜。糖尿病患者能吃南瓜，但最好吃比较嫩的南瓜。每100g南瓜中含蛋白0.6g、脂肪0.1g、碳水化合物5.7g，对血糖影响较小，而且具有促进排便的作用。糖尿病患者一日三餐必须控制好总体热量，饮食遵循低脂少油的原则。同时，经常运动，防止肥胖。