吃菠菜容易长结石，但是吃菠菜并不是一定会长结石。菠菜里面的草酸的含量比较高，容易形成肾结石，因为肾结石的主要成分是草酸钙或者尿酸钙。吃菠菜是否就一定会形成结石和吃菠菜的量以及患者个人体质有关，如果长期大量的吃菠菜一般会形成结石。如果患者是结石体质，稍微吃一些菠菜可能就容易形成结石。