糖尿病病人是可以少量食用雪莲果的，雪莲果含糖量不是很高，少量的食用对血糖的影响不大。糖尿病病人是可以少量食用雪莲果的，雪莲果含糖量不是很高，少量的食用对血糖的影响不大。一般进食的所有食物都会转化为糖、蛋白和脂肪被人体吸收，植物含脂肪和蛋白的量相对来说比较少，大部分含有单糖或者是双糖，就是葡萄糖、蔗糖等。如果长期大量食用，肯定会造成血糖波动。