如果出现山药过敏，首先要停止用手或者其它部位皮肤接触山药以及山药药汁。患者需要及时清洗原来沾染过山药的手或者皮肤，然后进行相应的抗过敏治疗，比如可以口服扑尔敏或者口服地氯雷他定等。如果局部皮肤产生瘙痒，还可以外涂丹皮酚乳膏。