胆囊切除以后对人体影响还是比较多，具体包括以下几点，第一，可能影响消化吸收，特别会诱发起脂肪泻，或者是出现恶心呕吐，属于常见的首发影响。第二，考虑影响功能，包括出现一些胃肠道反应。第三，严重者还会出现全身症状，包括消瘦等不适。