糖尿病患者不能够喝山楂水。山楂含糖量不低，升糖指数也比较高，如果食用会导致血糖会明显上升，容易加重并。但如果糖尿病患者发生低血糖，可以适当的喝些山楂水。糖尿病患者一定要严格控制饮食，减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入，还要增加运动，最主要的是要在医生指导下选择合适的药物治疗，以将控制血糖控制在正常范围内。