黑豆煮食或者打豆浆，一般不会导致上火，但如果将黑豆炒熟炒香或者用炸的方法处理，黑豆可能会因为烹饪方式火气较大，导致上火，只要采取适当的烹饪方式，即使黑豆吃多了也不会导致上火，但是有可能会出现其他问题，因此要控制好摄入量。黑豆是一种营养丰富，又具有一定保健作用的食物，富含不饱和脂肪酸、矿物质、膳食纤维和碳水化合物，可以起到壮阳、补肾益气的功效。