治疗慢性食道炎的方法主要通过以下几点。1、应该避免暴饮暴食、少吃多餐、细嚼慢咽，少吃含脂肪高的食物，比如巧克力，并且需要戒烟戒酒。2、饮食上应该多吃含纤维高的食物，比如新鲜的蔬菜水果，可以促进胃肠道的蠕动，有利于消化。3、休息的时候也可以适当的垫高枕头或者食用促进胃肠道消化的药物，注意休息，避免劳累。