黄鳝孕妇是可以吃的。因为黄鳝是一种营养价值比较高，可以用于食疗的一种食材，有通血脉、利筋骨、治贫血、促胎儿发育的功效。含有大量的维生素A和卵磷脂，有利于胚胎的视力的发育。铁和钙有利于孕妇吸收缓解贫血，调节胎儿骨质发育，防止孕妇骨质疏松。但是吃黄鳝时，建议不要有太多的辣椒，不要吃油煎黄鳝。可以吃黄鳝煲汤比较好，适合孕妇的吸收。