肾结石患者可以吃豆腐。肾结石属于泌尿系统常见疾病，患者存在的草酸代谢、嘌呤代谢异常是形成结石的主要因素。豆腐主要成分是大豆，在制作过程中将大豆制成豆浆，然后加入凝固剂。不管是石膏豆腐还是卤水豆腐，都去除了草酸，所以结石病人可以食用。