1、调酒基础知识：这部分主要测试考生对调酒的基本概念、原理和技巧的掌握程度，包括酒精饮料的种类、原料、制作方法、口感特点等；调酒器具的种类、使用方法和保养知识；调酒的基本原理，如稀释、加糖、加冰、搅拌等；以及调酒的基本技巧，如倒酒、搅拌、装饰等。

2、鸡尾酒制作：这部分主要测试考生对各种鸡尾酒的制作方法和配方的掌握程度，包括经典鸡尾酒、特色鸡尾酒、创新鸡尾酒等多种类型，每种鸡尾酒的制作过程都需要考生熟练掌握，包括选酒、配料、制作步骤、口感调整等，考生还需要了解各种鸡尾酒的历史背景、文化内涵和饮用场合。

3、酒品知识：这部分主要测试考生对各种酒精饮料的品种、产地、口感特点、搭配原则等方面的了解程度，包括葡萄酒、啤酒、烈酒、利口酒等多种类型，考生需要熟悉各种酒品的原料、生产工艺、口感特点、饮用方法和搭配原则，以便在实际工作中为顾客提供专业的建议和服务。

4、调酒服务技巧：这部分主要测试考生在调酒过程中与顾客沟通、推荐、服务等方面的能力，包括如何根据顾客的需求和喜好推荐合适的鸡尾酒；如何向顾客介绍鸡尾酒的口感特点、饮用方法和搭配原则；如何在调酒过程中保持专业、礼貌和热情的态度，为顾客提供愉快的饮酒体验。

5、酒吧管理知识：这部分主要测试考生对酒吧运营、管理、营销等方面的了解程度，包括酒吧的选址、装修、布局、设备配置等方面的知识；酒吧的组织结构、人员配置、培训管理等方面的知识；酒吧的营销策略、促销活动、客户关系管理等方面的知识，考生需要具备一定的酒吧经营管理能力，以便在实际工作中提高酒吧的运营效率和盈利能力。

6、法律法规知识：这部分主要测试考生对酒类相关法律法规的了解程度，包括酒类生产、销售、消费等方面的法律法规；酒吧经营、管理、服务等方面的法律法规；酒后驾驶、未成年人饮酒等方面的法律法规，考生需要了解和遵守相关法律法规，确保酒吧的正常经营和顾客的合法权益。

7、实际操作技能：这部分主要测试考生在实际操作中的调酒技能和服务水平，包括调酒器具的使用、鸡尾酒的制作、酒品的搭配等方面的技能；顾客沟通、推荐、服务等方面的技能，考生需要在实际考核中展示自己的调酒技能和服务水平，以便获得调酒师证书。

调酒师证书考试内容涵盖了调酒的各个方面，旨在全面评估考生的调酒技能和服务水平，考生需要通过系统学习和实践，掌握调酒的基本知识和技能，才能顺利通过考试，成为一名合格的调酒师。